◎調理師 調理業務を行い、飲食物を提供


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◎調理師

・仕事の内容
飲食店、学校、会社、病院などの給食施設で調理業務を行い、飲食物を提供するのが調理師の仕事です。食物や調理に関する知識はもちろん、確かな腕前が要求されます。
調理の仕事は資格がなくても出来ますが、「調理師」を名乗るには、各都道府県が実施する調理師試験に合格する、または、厚生労働大臣指定の調理師養成施設を卒業して資格を取得する必要があります。

・活躍の場
飲食店を始め、学校や病院などの給食施設、企業の食堂など、調理師の活躍の場は、幅広く存在します。飲食店には調理師資格者を置くのが望ましいとされているため、資格があれば就職・転職に際しては有利になります。
かつて男の世界だった調理場も、最近は女性の進出も目立ち、女性ならではの細やかな心配りや新鮮な発想に期待が持たれています。

・受験資格その他
※東京調理師専門学校

※日本調理師協会

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